300 likes = une recette de cookies pour votre petit-déj

J'ai atteint les 300 likes sur ma page Facebook ! Alors pour vous remercier de me soutenir, j'a décidé de vous donner une recette délicieuse pour les goûters et équilibrée pour les petits déjeuners. Je suis sûr qu'elle ravira les petits comme les grands !

Voici donc la recette des Cookies Weetabix aux cranberries.

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Cookies Weetabix aux cranberries

Ingrédients :

• 4 Weetabix
  
• 150g farine
  
• 2g bicarbonate 
  
• 1 pincée de sel
  
• 175g beurre (température ambiante)
  
• 125g sucre brun
  
• 50g sucre blanc
  
• 1 œuf
  
• 100g cranberries séchées (ou raisins secs)
  

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par mélanger le beurre à température ambiante avec les 2 types de sucre. Une fois bien mélangé, ajoutez l’œuf.

Dans un bol à part, mélangez ensemble : la farine, le bicarbonate, le sel et les Weetabix émiettés. Ajoutez le mélange sec en une fois au premier mélange pour obtenir votre pâte à cookies. Incorporez en dernier les cranberries séchées. Si vous n'avez pas trouvé de cranberries, remplacez-les par des raisins secs (ou pour les plus gourmands, par des pépites de chocolat).

A l'aide de 2 cuillères à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez suffisamment les boules de pâte qui vont s'étaler au four. Enfournez à 180°C pendant 11 minutes. Laissez refroidir hors de la plaque en faisant glisser le papier cuisson sur votre plan de travail. Dégustez !

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Ces cookies ont un bon goût sucré alors qu'il contiennent presque le moitié moins de sucre que les cookies classiques. Les Weetabix leur apportent une texture légèrement croustillante, ainsi que des fibres et des vitamines. N'hésitez pas à me laisser vos commentaires lorsque vous aurez testé la recette. En attendant, restez connecté(e)s mais surtout restez gourmand(e)s !